姑娘果介紹及食用方法

成熟后的姑娘果果實有黃色和紅色兩種，外皮柔軟，剝開后可見果實。黃色姑娘果味道甜，紅色的有苦有甜，咬食時能聞到一股醇香，口感質樸。下面為大家介紹幾種受歡迎的姑娘果食用方法。

紅姑娘蛋糕

原料：雞蛋3個、低粉100克、白糖50克、黃油50克、紅姑娘10粒。

做法：1. 將紅姑娘剝掉外皮，洗凈備用；2. 把雞蛋、黃油、白糖混合后直接打發，篩入面粉并攪拌均勻；3. 將蛋糊裝進蛋糕模，加入幾顆紅姑娘；4. 烤箱預熱至200度，上下火烤35分鐘即可。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、調料適量。

做法：1. 把姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切成粒；2. 先將姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟；3. 肉丁過油后倒入濾斗去油；4. 武火燒鍋，將所有原料一起快炒，快熟時勾薄芡淋上即可。

糖漬洋姑娘

原料：洋姑娘（燈籠果）250克、冰糖20克、白糖25克。

做法：1. 洋姑娘剝去外衣，洗凈瀝干水分，用刀子順邊緣直切或斜切幾個口，將切好口的洋姑娘碼放入容器，一層洋姑娘一層白糖碼放，上層也均勻撒上白糖；2. 密封容器后放入冰箱腌制2 - 3天，腌制3天后漿果呈半透明狀態，將腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋；3. 煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火，煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。

姑娘果有多種美味的食用方式，可根據個人喜好進行選擇制作。