鰨目魚含有多種蛋白質，是很多魚中最有營養價值的魚。我們平時多吃對身體很有好處，每天工作挺勞累壓力也大多吃魚能增強體質緩解壓力。那么鰨目魚怎么做好吃呢？

1、把魚去皮洗凈切塊，魚滾面，鍋里放油油熱放魚開始煎；

2、碗里倒醋和醬油，放蔥姜蒜和八角；

3、放面醬，放鹽和糖，倒準備好的醋和醬油；

4、在倒白酒熬收汁出鍋。

溫馨提示：水不要放太多因為鰨目魚薄好熟。倒白酒是為了去腥味。