不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)沙丁魚(yú)罐頭呢，快來(lái)學(xué)習(xí)沙丁魚(yú)罐頭的做法吧！

原料：沙丁魚(yú)500克(很便宜，冷凍的，4塊錢(qián)左右一斤)，番茄醬100克，

配料：鹽，料酒(或黃酒)，豆油少許，清水沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可。

做法：

1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚(yú)放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開(kāi)。

2、之后最好是放進(jìn)高壓鍋烹制(萬(wàn)不得已的時(shí)候用紫砂鍋也可以)。

制好后的沙丁魚(yú)的魚(yú)皮金黃酥脆，咬下去會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的魚(yú)肉細(xì)而鮮嫩， 味道極佳。