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香椿芽的做法

香椿芽的做法

香椿芽的做法有很多種,最經典的可謂是香椿芽炒雞蛋了,現在我們就看看香椿芽炒雞蛋是怎么做的吧!

材料:香椿芽,雞蛋,鹽,油

做法:首先要把香椿芽洗凈,在鍋中加入清水燒開,加少許鹽融化后將香椿芽放入鍋中焯燙一分鐘左右,然后撈出過涼,擠干水分,切成碎沫。再加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘左右。把腌好的香椿芽中打入雞蛋并攪散,然后把鍋坐火上燒熱后把油倒到里面,等到六七成熱時,把打散的香椿蛋液倒入鍋中,翻炒熟即可出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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