田雞的做法很多，不同的做法有不同的味道，田雞的營養(yǎng)價值更好，食用田雞可以給人體補充豐富的營養(yǎng)，對人體好好的哦。而這里介紹的蒜子田雞，把擴張血管、護肝、增強免疫力的田雞，增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的青椒以及降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的姜完美地結合一起，更加健康與好吃的。

蒜子田雞的做法也很簡單，首先把田雞處理干凈，切成塊狀，青紅椒切片，姜片兩片。然后油鍋熱了之后可以放下蒜頭和姜片爆香，再加入田雞，快速翻炒。再加入醬油和的豆豉雞汁調味，最后加少許開水高湯煮一會，再放下青紅椒就可以收汁起鍋啦。