羅勒醬的吃法及羅勒醬烤鯛魚的做法

羅勒醬是一種美味且用途廣泛的調味料，在西餐中較為常見。它最常見的吃法是用于制作意大利面，既可以用來涼拌蝴蝶面、寬面，也能和煮熟的細面一起炒制。此外，羅勒醬還能用來涂抹面包，為面包增添獨特的風味。接下來，為大家詳細介紹羅勒醬烤鯛魚的做法。

材料準備

主材料

• 鯛魚肉一片，約150克

羅勒醬材料

• 新鮮羅勒葉50克
• 松子仁30克
• 大蒜4瓣
• 帕瑪森奶酪粉4湯匙（60ml）
• 特級初榨橄欖油4湯匙（60ml）
• 海鹽適量
• 黑胡椒少量

配菜

• 土豆、菜花、胡蘿卜等（可根據個人喜好選擇）

制作步驟

制作羅勒醬

1. 處理松子仁：可以將松子仁用鍋小火炒至表面微微金黃色待用；或者用預熱至150度的烤箱，將生松仁放入烤箱烤10分鐘左右，至表面略上色。
2. 處理其他材料：把羅勒洗凈去莖留葉，瀝干水分；大蒜去皮洗凈，擦干水分。
3. 攪拌成醬：將處理好的松子、羅勒葉、大蒜和橄欖油一起放入攪拌機，再加入適量海鹽以及少量胡椒粉，攪拌成糊狀，羅勒醬就制作完成了，它可以用來制作很多美食。

處理鯛魚

如果是冰凍鯛魚，需先解凍，然后用廚房紙吸干水分。

準備烤制

1. 將鯛魚放入樂葵Lékué蒸烤料理盒。
2. 在鯛魚表面均勻抹上羅勒醬。
3. 在旁邊放上準備好的配菜，像土豆、菜花、胡蘿卜這類不容易熟的蔬菜，要事先焯水。

烤制鯛魚

將烤箱預熱至180度，蓋上樂葵Lékué蒸烤料理盒，放入烤箱烤12分鐘左右，直至魚肉熟透。

按照以上步驟，就能做出美味的羅勒醬烤鯛魚，羅勒醬獨特的香氣與鯛魚的鮮嫩相互融合，為你帶來一場美妙的味覺體驗。

結論：羅勒醬用途多樣，羅勒醬烤鯛魚制作簡單且美味，值得一試。

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