炒芋頭的兩種簡單做法
沒做過芋頭的媽媽們或許也品嘗過芋頭。實際上,制作炒芋頭,只要配好食材,就能動手烹飪芋頭菜肴。以下為您介紹兩種簡單方法:
一、清炒芋頭
- 準備食材:芋頭、洋蔥、紅椒、蒜、蔥、姜、醬油、辣椒粉、鹽、油。
- 芋頭去皮切片,用熱水過濾后撈出。
- 切好洋蔥、紅椒、姜。
- 將芋頭炸至金黃色撈出。
- 熱鍋炒姜蒜、洋蔥絲和紅椒,倒入芋頭片,加醬油、辣椒粉翻炒。
- 加鹽、蔥花即可。
二、芋頭炒雞肉
- 準備材料:芋頭、雞肉、胡蘿卜、青椒、淀粉、醬油、白糖、料酒、鹽、胡椒。
- 將雞肉切丁,撒上胡椒和鹽;芋頭與青椒切丁,胡蘿卜切絲。
- 將芋頭、胡蘿卜放入鍋中煮開,轉小火煮10分鐘,撈出瀝干。
- 將雞肉和蔬菜用淀粉裹勻。
- 熱鍋先后炒雞肉、蔬菜、醬油、白糖、料酒即可。
這兩種炒芋頭的做法簡單易學,媽媽們可以嘗試制作。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。