伊麗莎白瓜，是水果女皇的意思。性平味甘，入胃、腎二經(jīng)。伊麗莎白瓜被稱為瓜的皇后，非常養(yǎng)人，可以補充元氣，適合大病初愈之人食用。伊麗莎白瓜，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ，且具有特殊的誘人芳香，營養(yǎng)豐富，是我國人民普遍喜愛的果品之一。

伊麗莎白厚皮甜瓜是河南鄭州中原西甜瓜研究所從日本引進的早熟厚皮甜瓜新品種。