正如我們所知的，蠶蛹含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而這些物質(zhì)是很好的營養(yǎng)成分，有一些身體虛弱、大病之后、高齡老人或者是初產(chǎn)后的產(chǎn)婦非常適合吃這道干煸蠶蛹，不僅味道豐盈，可增強食欲，而且很補身體，非常有益于身體狀況的恢復(fù)。蠶蛹中的某些活性物質(zhì)還可以提高人體內(nèi)的白細胞機能，從而提高人體免疫功能，免疫力提高了，就會減少生病幾率，還能延緩人體機能的衰老。而蠶蛹中的蠶蛹油有降血脂、降膽固醇的良效，在治療高膽固醇血癥和改善肝功能方面有顯著作用。