木耳清肺，清五臟，口感清脆讓人喜歡吃；金針菇補鎂，蛋白質含量也很高，兩者搭配，不僅爽口美味，而且還營養健康。現在，我們一起來看看涼拌金針菇木耳的做法吧。

涼拌金針菇木耳這道菜的主要食材：金針菇、黑木耳，在做這道菜的過程中我們將會用到的調料有：鹽、雞粉、白醋、糖、香油等。現在我們一起來看一看這道菜的制作過程吧：鮮金針菇去根，木耳泡發去根切寬絲，分別用開水燙熟，木耳不宜煮時間過長，搭配黃瓜絲，根據自己口味，放入適當調料，香油、鹽、米醋、涼拌醬油、味精、雞精、一小點橄欖油（推薦放）白糖（可不放）、芥末油（可不放）、辣椒油（可不放）、拌均勻即可！溫馨提示：調味的味精雞精最好不放或少放，金針菇煮之前最好把每根之間分開，煮熟后拿溫水過一下，在濾干水分，比較好夾！很方便的，朋友們都試試吧！