金針菇和黃瓜所含的熱量都很少，所以是可以達(dá)到減肥的目的的。金針菇是菌類中比較常見(jiàn)的一種，很多女生喜歡它不僅僅因?yàn)榻疳樄降目诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)豐富，更多是因?yàn)榻疳樄酱_實(shí)是對(duì)減肥非常有利的。

金針菇由于不含有葉綠素，所以金針菇是不能進(jìn)行光合作用的，因此它也不含有碳水化合物，熱量自然就低了。而且金針菇中每100克只含有26大卡的熱量，碳水化合物僅含6克，蛋白質(zhì)、脂肪更是少之又少。而每100克炒金針菇的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。黃瓜最初叫“胡瓜”是因?yàn)樗俏鳚h時(shí)從西域引進(jìn)的，李時(shí)珍說(shuō)：“張騫使西域得種，故名胡瓜。”黃瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。且其每100克僅含15大卡的熱量，碳水化合物僅含2.9克，蛋白質(zhì)、脂肪更是少之又少。