柿子和雞蛋能一起吃嗎
柿子與雞蛋能否同食的相關解析
柿子與雞蛋的上市時間及受眾情況
柿子是一種美味水果，通常每年秋季上市。柿子和雞蛋都備受大眾喜愛，但很多人并不清楚它們一起食用可能帶來的健康風險，也不了解科學的食用方法。
柿子與雞蛋能否一起吃
柿子不可以和雞蛋一起吃。雖然兩者都是營養價值較高的食物，但柿子中含有較多鞣酸，鞣酸易與雞蛋中的大量蛋白質發生作用，導致身體出現不適。
柿子和雞蛋一起吃的害處
- 形成結石：柿子中的鞣酸與雞蛋中的蛋白質相互作用，形成凝結沉淀，不易排出體外，嚴重時需手術治療。
- 影響消化：雞蛋中蛋白質的消化需要較多胃酸及一定的胃酸濃度，而柿子中的堿性物質會影響胃酸正常濃度，進而影響消化。
吃完柿子后多久吃雞蛋好
若食用較多柿子后又想吃雞蛋，最好間隔約2個小時，這樣能大大減少柿子中鞣酸與蛋白質的相互作用。此外，吃柿子時不能空腹，以免引發胃結石。
綜上所述，喜歡吃柿子和雞蛋的人需注意，兩者不能一起吃，否則患結石的概率會大大升高。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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