姜汁紅糖做饅頭好吃嗎
紅糖是一種很好的溫補食物，加上姜汁則有著不錯的驅寒效果，天氣寒冷的時候作為食物可以讓身體的各個器官都暖和起來，但是有不少人十分不喜歡姜的味道，覺得太過辛辣，如何做才能讓姜汁紅糖更好吃呢，姜汁紅糖做饅頭好吃嗎?下面就讓小編來給你介紹一下姜汁紅糖饅頭吧。
姜汁紅糖做饅頭好吃嗎
小編個人覺得，還是不錯的，姜汁紅糖饅頭可以袪寒暖胃，增進食欲，緩解腹痛。女性在經期飲用可緩解腹痛，也可以使月經排得較為順暢。平時飲用可增進食欲，提高機體免疫力。姜汁紅糖在風寒在感冒時可有效緩解癥狀。可以溫胃散寒，特別是那些有胃寒的男人都可以喝還有治療的作用。適量吃些姜汁紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
姜汁紅糖饅頭的做法
準備生姜水，生姜洗凈去皮，切碎。100g.開水沖泡，稍放涼，用手搓并擠出姜汁，過濾去渣留汁備用；
紅棗準備，紅棗去核，并切碎，玉米粒大小狀；紅糖水準備，紅糖加開水攪拌融化放涼備用；
酵母加入到姜汁里面，攪拌，融化，靜止5分鐘；
面粉加入紅糖水，姜汁水，揉成光滑面團，醒五分鐘；
面團搟開，厚0.5cm的長方型，均勻撒上紅棗粒；
從近身這邊往上卷起來成長條，并輕輕的搓緊實；
切饅頭胚，均勻切成14個饅頭胚子，平均70g左右；
發酵到1.5倍，冷水起鐘，放入蒸鍋，大火加熱上氣時再計時，轉中火蒸10分鐘，關火，悶一分鐘，揭蓋，拿出饅頭到網架放涼。
這樣的做法不僅沒有姜汁的辛辣，還更能凸顯出紅糖的香甜，饅頭色澤光亮，不僅寶寶愛吃，大人也可以用來作為溫補的食物，而且饅頭的做法簡單，容易操作，所以，有時間的媽媽們不妨試試，給家人做一頓食補的營養饅頭吧。
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