人體的生命活動中必須要鈉的，在飲食中需要注意的，常見是餅干和面包是高鈉食物的，人體每天需要攝入一定的鈉的。大部分是從食鹽里面獲取的，有的是菜和水果里面有的。下面就給大家講解有關(guān)高鈉食物的健康知識的。

一、什么食物鈉含量高

1、面包 面包的奶油愈多，鹽分愈高。巧克力面包、波羅面包、奶酥面包等都有200～240毫克的鈉含量。即便是沒什么味道的白吐司面包的鈉含量也很高。

2、低鈉鹽 低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉。

3、麥片 抽查早餐麥片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準(每100克食品含500毫克鹽以上)，有些品牌競高達1030毫克。

4、夾心餅干 盡管夾心餅干屬于甜點，但也是高鈉食物，因為其在制作過程中加入了許多含鈉的添加物，導(dǎo)致每100克檸檬夾心餅干就有700多毫克的鈉，每100克巧克力夾心餅干也有500多毫克的鈉。

5、外賣湯汁 快餐店所賣的湯汁大多含鈉量較高，比如半碗300克的關(guān)東煮湯汁，往往含高達615毫克的鈉。

二、鈉對于人體的作用

1、與肌肉收縮、神經(jīng)作用、糖類的吸收等生理機能有關(guān)，可以協(xié)助神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉的正常運作。

2、可使鈣和其他礦物質(zhì)溶于血液之中，防止因過熱導(dǎo)致的疲勞或中暑。

3、鈉、鉀、氯是人體中重要的電解質(zhì)，負責控制體內(nèi)肌肉、神經(jīng)和體液的穩(wěn)定與協(xié)調(diào)。鈉存在于細胞的外液中，和存在于細胞內(nèi)液的鉀共同維持著細胞內(nèi)外體液水分及滲透壓的平衡。

上面就是關(guān)于鈉的健康知識的，人體還是必須要鈉的，一部分是食鹽獲取的，有的是蔬菜和水果里面獲得的，維持人體正常的電解質(zhì)平衡以及滲透壓的平衡的，還和神經(jīng)系統(tǒng)以及肌肉收縮有關(guān)的，不過也是不要攝入太多的，會引起血壓升高等。