孕早期女性的身體特別的嬌貴，不能吃不能喝的東西很多。孕婦大都會(huì)小心翼翼，總是害怕行差踏錯(cuò)，對(duì)腹中的寶寶造成不利影響。孕早期的時(shí)候，很多人喜歡吃胡蘿卜，認(rèn)為胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，可以有利于寶寶發(fā)育。那么孕早期可以吃胡蘿卜嗎？

孕早期可以吃胡蘿卜

1、自古就有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方“的說法。胡蘿卜的多種營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能;胡蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。所以，胡蘿卜可以增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒。孕婦應(yīng)當(dāng)多吃胡蘿卜。

2、胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。可以有效輔助治療妊高癥。

3、胡蘿卜中的β胡蘿卜素在人體中會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上胡蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長(zhǎng)，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。

4、胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，適合孕婦吃。

吃胡蘿卜有哪些禁忌

1、胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜看起來紅白相間非常好看，實(shí)際上并不科學(xué)，因?yàn)楹}卜中含有一種叫化酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。

2、胡蘿卜含有作用力極強(qiáng)的維生素C化酵素，在烹制過程中，會(huì)使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡。為了防止這種情況，應(yīng)當(dāng)添加適量的醋和醬油。

3、胡蘿卜不要過量食用，大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色，雖然對(duì)身體健康也沒有影響，但影響美觀。

4、胡蘿卜雖然被稱為“維生素A的寶庫(kù)”，但在小腸黏膜作用下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，只有和食用油或肉類一起烹調(diào)才能充分被人體吸收。

5、胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病，所以“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿卜汁后更不宜馬上飲酒。

本文詳細(xì)介紹了孕早期可以吃胡蘿卜嗎，也介紹了吃胡蘿卜有哪些禁忌。作為一名孕早期的女性，最好是知道孕婦是可以吃胡蘿卜的，但是最好是不要生吃，吃的時(shí)候一定要注意本文所講的這些吃胡蘿卜的禁忌才好。