妊娠期糖尿病的飲食治療是最主要、最基本的治療方法，85%的患者只需要進行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。專家稱，與一般的糖尿病患者不同的是，妊娠期間的飲食控制標準相對較松，因為其還需滿足孕婦及胎兒能量的需求。妊娠糖尿病飲食要注意什么呢?

妊娠糖尿病飲食要注意什么

1、多選粗糧

以面包為例，白面包的GI(血糖生成指數)為70，但摻入75―80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、簡單就好

蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纖維

在可攝取的份量范圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。

4、增加主食中的蛋白質

在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥面條GI為81.6，強化蛋白質的意大利細面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品，因為里面含有大量的蛋白質和纖維。

5、炒菜時要用急火煮，少加水

食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。

6、多吃點醋

食物經發酵后產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調節GI的有效方法。

妊娠糖尿病患者飲食禁忌

1、避免高糖食物，如各種糖果、甜食。

2、減少脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調油在20克以下。

3、避免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。

4、避免含膽固醇高的食品，如動物內臟。

溫馨提示：患有妊娠期糖尿病的孕婦宜食血糖指數低、高膳食纖維含量、易消化清淡的食物。建議孕媽多吃蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。