吃柿子喝酸奶怎么辦
柿子是我國的五大水果之一，主要在秋季成熟。柿子雖好，但是卻有很多禁忌。吃柿子時，不能跟很多食物一起吃的，容易出現(xiàn)腹瀉，結(jié)石，中毒的情況。酸奶就是柿子的禁忌物之一。那么，吃柿子能喝酸奶嗎？吃柿子喝酸奶怎么辦？
吃柿子喝酸奶怎么辦
柿子和酸奶同食，易形成奶塊硬石。部分營養(yǎng)成分超過了，其中含有的大鞣酸。尤其是鞣酸，在胃酸的作用下，容易與蛋白質(zhì)、反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊，加上果膠成分，會使結(jié)塊越來越大，形成胃結(jié)石。 酸奶當(dāng)中含有蛋白，和鞣酸蛋白，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時間長了，容易引起硬石，需要手術(shù)才能解決。從中醫(yī)理論講，食物相克確實存在，但像上文所說會馬上中毒而亡也有些過分。不過，柿子不宜多吃還是對的，身體較弱的人群更要注意。
吃柿子不喝酸奶的原因
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶里蛋白質(zhì)比較高，在鞣酸的作用下，即胃柿石。解決方法是可以買一大瓶可樂（雪碧和其他飲料不頂用），每次喝500毫升，最好睡前喝，連喝三天，即可將胃里的結(jié)石溶解掉。
柿子與酸奶容易出現(xiàn)胃結(jié)石，并不是傳言的中毒。柿子不能多吃是正確的，吃柿子的時候，還不能與螃蟹，魚，蝦等高蛋白食物一起吃，也不能跟富含維生素的食物一起吃。柿子的外皮具有白色的白霜，是不能食用的，在吃柿子時，最好將柿子皮削掉。
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