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做面包沒有酵母怎么辦

很多女性覺得在外面買的蛋糕和面包內加的防腐劑太多的，所以會想自己動手在家里做。一方面更加經濟實惠，另一方面所用的材料都是自己親自挑選的，更加的健康。而做面包需要的原材料是比較多的。那么做面包沒有酵母怎么辦？面包的制作方法是怎樣的？

做面包沒有酵母怎么辦

做面包沒有酵母也是可以起發，和好的面粉會自然發酵。因為空氣中也是有各種真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空氣中的面團接觸到空氣中的酵母菌后就會自己發酵。

面包的制作方法

1、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，攪拌均勻。

2、加鮮奶與奶油攪拌至沒有油感（如果有面粉沒拌勻沒關系）。

3、把面粉搓揉成沒有干粉的圓球狀面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

4、烤箱預熱至200℃。

5、去保鮮膜，把面團拿出，撒一些面粉防面團黏手，面團略壓平，分切呈三角形的均勻的八等份。

6、把面團從三角形頂點向內收，翻面搓揉成圓狀放在烤盤上。

7、蛋液中加幾滴醬油打散，再把蛋液均勻刷在面團上。放到烤箱中用200℃的溫度烤13到20分鐘。

8、烤好立即拿出。

以上是針對做面包沒有酵母怎么辦的介紹，在做面包前，首先要了解做面包的整個過程。再進行原材料的采購，以便豐富的食材能讓面包的口感更佳。但是面包的保質期比較短，所以不建議一次性做太多，新鮮的面感才能有更好的口感。

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