嬰兒餅干的做法
自制嬰兒餅干的做法
隨著寶寶成長，僅靠乳汁已無法滿足其身體需求，需要添加各類輔食。市場上嬰兒餅干眾多，但部分寶媽擔憂其中含添加劑，因此傾向于自制嬰兒餅干。以下為您詳細介紹嬰兒餅干的做法：
準備食材和工具
食材：雞蛋、糖（10 - 15克）、面粉、奶粉；工具：烤箱、空碗、錫紙。
制作步驟
- 分離蛋白和蛋黃：將雞蛋的蛋白分離到空碗中，加入10 - 15克糖，同時將蛋黃打散備用。
- 打發蛋白并混合：把空碗中的蛋白打至干性發泡，再倒入打散的蛋黃攪拌均勻，形成蛋糊狀。
- 加入面粉和奶粉：取適量面粉和奶粉混入蛋糊內，迅速攪拌，若有消泡聲無需在意，不影響餅干制作。
- 預熱烤箱：將烤箱在170度左右進行預熱。
- 烤制餅干：把蛋糊擠入錫紙中，放入170度烤箱中層烘烤15分鐘左右，可根據自家烤箱特點適當增減時間。注意餅干大小可按寶寶喜好決定，擺放時要保持一定距離，避免烤好后粘連影響美觀。
剛烤出的餅干口感最佳，放置時間過長會消泡。綜上所述，寶媽們按照上述步驟就能為寶寶自制美味又健康的嬰兒餅干。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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