嬰兒蒸蛋黃羹的做法
嬰兒蛋黃羹的做法
通常六個月以后的寶寶可以開始添加輔食，而蛋黃羹是輔食中較受歡迎的食品，它營養豐富，入口即化，易于消化。下面為您介紹嬰兒蛋黃羹的具體做法：
食材準備
選擇雞蛋，可根據寶寶食量決定數量。
制作步驟
- 將雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清放入碗里，用攪蛋器取出蛋黃，實現蛋黃和蛋清分離。將吸出的蛋黃放到另一個碗里，挑破蛋膜，用筷子均勻攪拌。攪拌好后，加入溫水，注意一定要用溫水，涼水蒸出的蛋黃羹會硬，開水則會燙熟蛋黃液。
- 可在溫水中放入一點點鹽，繼續攪拌至鹽、水和蛋液均勻。接著把碗放入蒸屜，蒸屜下加涼水，先中火燒開，再小火慢蒸三到五分鐘，蛋黃羹就完成了。
注意事項
蒸蛋黃羹時鹽只需放一點點，過多的鹽會增加寶寶腎臟負擔，損害寶寶健康。若寶寶稍大一些，也可將蛋清和蛋黃一起蒸制，味道同樣不錯。
結論：按照上述步驟和注意事項，就能為寶寶做出美味又營養的蛋黃羹。
精美輔食做法，請你欣賞：
西蘭花蛋黃米糊:適合8-9個月
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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