6個月胡蘿卜米糊的做法
6個月嬰兒胡蘿卜米糊的做法及營養功效
一般情況下，嬰兒在六個月時開始添加輔食，但不少人會提前至四個月就給寶寶添加。在眾多輔食中，米糊是不錯的選擇。不過，單一口味的米糊易讓嬰兒厭煩，且營養單一，這時胡蘿卜米糊就是很好的嘗試，嬰兒通常很愛吃。以下是詳細做法：
- 準備食材：將胡蘿卜洗凈切條備用。
- 蒸熟胡蘿卜：把鍋里的水排空，將胡蘿卜放入碗中，用高壓鍋蒸熟。
- 制作胡蘿卜泥：胡蘿卜蒸熟后，用工具（如搟面杖）將其搗碎成泥。
- 準備米粉：取一勺現成的米粉放入盆中。
- 攪拌米粉：加入冷水和少量糖攪拌米粉。
- 蒸制米粉：鍋中放水，將攪拌好的米粉放入鍋中蒸，期間要隨時攪拌，防止結塊。
- 加入胡蘿卜泥：在米粉快蒸熟前，加入之前準備好的胡蘿卜泥。
- 混合均勻：將胡蘿卜泥和米粉充分混合攪拌，胡蘿卜米糊就制作完成了。
胡蘿卜只有經過切碎、烹飪和咀嚼，才能打破細胞壁，釋放出β - 胡蘿卜素，供人體消化吸收。β - 胡蘿卜素等營養素的保留與烹飪方法密切相關。胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A，能彌補維生素A的不足。維生素A具有促進身體發育、預防呼吸道感染等功效。
綜上所述，6個月嬰兒食用胡蘿卜米糊既美味又營養，是輔食的優質選擇。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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