我們常說要補充維生素,這是因為人體必需補充充足的維生素,缺乏不同種類的維生素會使身體出現各種問題。例如,缺乏維生素C會導致壞血病,缺乏維生素A會引發夜盲癥,缺乏維生素B1會使人患上腳氣病,缺乏維生素D會因缺鈣患上佝僂病等。
| 維生素種類 | 對應食物 |
|---|---|
| 維生素E | 小麥胚芽油、植物油、堅果等 |
| 維生素D | 魚肝油,但需要配合曬太陽才能轉化為維生素D |
| 維生素B族 | 動物肝臟、米糠、酵母、小麥胚,牛奶中含豐富的維生素B2 |
| 維生素C | 基本上新鮮的蔬菜和新鮮的水果都含有豐富的維C |
結論:合理攝入各類富含維生素的食物,保持均衡飲食,對維持身體健康至關重要。
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