吃生菠菜會(huì)中毒嗎
菠菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以在日常的生活中，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎げ藖硌a(bǔ)充自己身體里的營養(yǎng)元素。但是很多人認(rèn)為吃生的菠菜和熟的菠菜會(huì)有截然不同的效果，那么，吃生菠菜會(huì)中毒嗎？
1.菠菜是不能生吃的。菠菜含有很多的草酸，這種東西會(huì)影響到人體的腸道，使得人對(duì)鈣質(zhì)的吸收不利。除此之外，如果生吃的話，很可能會(huì)有農(nóng)藥還殘存在菜上，吃了對(duì)身體不好甚至?xí)?dǎo)致中毒。
2.菠菜的好處。吃菠菜的好處很多，比如說一定程度上促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)人體的抗病能力。除此之外，它所含的胡蘿卜素，一般都會(huì)在人體內(nèi)通過自然轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)變成維生素A，這種維生素不僅維護(hù)正常視力，在一定程度上還能保證上皮細(xì)胞的健康的，是身體不可或缺的。此外，菠菜還適合缺鐵性貧血的人，它含有足夠的膳食纖維，對(duì)于便秘也是很有效果的。
3.菠菜不能和其他的一起吃。菠菜和豆腐不能一起吃，因?yàn)椴げ撕械奈镔|(zhì)跟豆腐會(huì)相互抵消營養(yǎng)，兩個(gè)放在一起煮，會(huì)影響鈣質(zhì)；菠菜和鱔魚不能一起吃，二者的效用功能是相互沖撞的，很容易導(dǎo)致腹瀉。
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