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吃醋影響鈣的吸收嗎

吃醋影響鈣的吸收嗎

媽媽們在懷孕期間需要大量的營養,補鈣也是一項很重要的事情。身體的負擔一天比一天大,寶寶的發育也需要鈣。那媽媽們在飲食方面更要注意,其中吃醋影響鈣的吸收嗎?另外怎樣才能補好鈣呢?

食醋中含有酸類物質,和鈣鹽相遇就會發生一些化學反應,那么加入醋一定會影響身體對鈣類的吸收嗎?其實吃醋會促進鈣的吸收,因為鈣鹽大多數是固體鹽,不利于人體對鈣的吸收,反而加入酸類物質會產生反應使鈣變成可溶鹽易于吸收。

含鈣量較高的食物有骨頭湯,蝦,芹菜,豆類,雞蛋等食物,在制作食用的時候加入適量的醋會更有助于鈣的吸收。只是醋的加入要適量,醋對于健康的幫助其實只要飲食均衡就好,也不能對醋的期望太過高,適量就好,醋也不是能保證健康的靈丹妙藥。

如果無節制的加入醋,則有可能會造成骨質疏松成人每天的食醋量是20~40克,不可超過100克。對于胃酸過多的媽媽們更不應該多吃醋,對醋過敏或者低血壓的媽媽更不應當吃醋了。媽媽們可以聽取醫生的建議,選擇適合自己的補鈣方式,適時地增加運動量。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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