月子餐甲魚湯的做法
月子餐甲魚湯做法及注意事項
產婦在月子期間的飲食至關重要，若僅讓產婦食用小米粥，可能引發產后營養不良，還會影響母乳分泌。因此，科學的月子餐很有必要。下面為大家介紹月子餐甲魚湯的做法。
食材選購
- 甲魚一定要選新鮮的，不新鮮的甲魚容易引起中毒。
- 甲魚的營養與年齡關系不大，無需選太大的，燉湯用大小適中的即可。
宰殺處理
甲魚最好放入熱水中宰殺，宰殺后剖開肚子，取出腸子等內臟，用清水洗凈，再用涼水浸泡1小時以上。
搭配食材
山藥適合產婦食用，也適合與甲魚搭配，熬甲魚湯時可放入適量山藥。
烹飪方法
在砂鍋里放入清水，將山藥和甲魚一起放入砂鍋，再加少量姜、蔥、料酒、鹽，一起燉熟，就可給月子里的產婦食用。
食用禁忌
甲魚不宜與豬肉、黃鱔、兔肉、桃子、雞蛋、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、莧萊、雞肉、蟹一同食用。
科學制作和食用甲魚湯能為產婦提供營養，但要注意食材選擇、處理和搭配禁忌。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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