補(bǔ)血補(bǔ)氣烏雞湯的做法
一個(gè)人氣血不足臉色看上不僅難看，并且還會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)較差的情況。而正是因?yàn)闀?huì)帶來(lái)這樣的危害，許多人才會(huì)想著通過(guò)食補(bǔ)的方法來(lái)進(jìn)行補(bǔ)氣血。烏雞湯的效果就很好，但是對(duì)于做法一般人都不會(huì)，那么補(bǔ)血補(bǔ)氣烏雞湯的做法有哪些？
首先把整只雞洗干凈，把內(nèi)臟掏空，記得把毛剃干凈，如果剃不干凈的話，可以把雞放在滾燙的開水里面，稍微過(guò)一下，然后它的毛很容易就可以剃掉了，然后把雞子掛起來(lái)，稍微晾一下，把水瀝干，然后去準(zhǔn)備些輔料。
把整只雞放入燉鍋當(dāng)中，加水，然后小火，燉15分鐘，把桂皮，枸杞，天麻，八角，放入燉鍋當(dāng)中，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉，還是用小火。燉一個(gè)小時(shí)，然后打開蓋子，放一點(diǎn)雞精，加一點(diǎn)油，加一點(diǎn)食用鹽，然后攪拌均勻，再準(zhǔn)備一些山藥，然后把皮刮干凈，切成一小段一小段的，然后再洗一下，把切好的山藥片放入燉鍋當(dāng)中，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉。
然后再繼續(xù)燉20分鐘，記得一定要用小火，火太大的話，燉出來(lái)的雞肉沒(méi)有那么潤(rùn)，而且吃起來(lái)也不香，湯也不是很好喝，所以如果燉湯的話一定要用小火，火候一定要掌握好，在所有的做菜當(dāng)中，火候是非常非常重要的，大概前前后后燉一個(gè)半小時(shí)左右，就可以開鍋了，然后香味滿滿的雞湯就出鍋了
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