很多人因覺得動(dòng)物肝臟不干凈而不喜歡,但動(dòng)物肝臟富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適合特定人群。豬肝是寶寶常見的輔食材料,能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
一般情況下,豬肝泥最佳保存時(shí)間為七八小時(shí),超過該時(shí)間,豬肝會(huì)變質(zhì)發(fā)臭,尤其是冷凍過的。家長(zhǎng)需盡快處理變質(zhì)豬肝。豬肝通常無需放冰箱,放在陰涼處保存即可,不過最好讓寶寶一次吃完,避免剩余。
食用富含營(yíng)養(yǎng)的豬肝,能增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)充人體重要輔助物質(zhì),治療缺鐵性貧血,對(duì)寶寶有補(bǔ)腦和護(hù)眼的作用。
烹調(diào)方式不正確會(huì)導(dǎo)致豬肝內(nèi)大量營(yíng)養(yǎng)成分流失。豬肝與菠菜搭配,能使?fàn)I養(yǎng)更好地被吸收。
綜上所述,豬肝是營(yíng)養(yǎng)豐富的輔食材料,家長(zhǎng)在保存、烹調(diào)時(shí)需注意相關(guān)要點(diǎn),合理為寶寶食用。
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