春季是補充營養的黃金時期,多喝有益身體的湯,可充分利用營養物質。以下為您介紹幾種適合春季飲用的湯品。
功效:枸杞能清熱解毒,豬肝對視力有益,女性飲用還可養陰美容。
做法:將豬肝切成薄片,放入清水與白醋的混合液中浸泡,洗凈后用料酒、淀粉和鹽均勻抓拌腌制;摘下枸杞的葉子。水燒開后,將豬肝和枸杞一同下鍋,加適量鹽即可。
特點:此湯清淡,適合不喜油膩者。冬瓜可解暑,生魚能健脾、解毒。
做法:洗凈赤小豆和冬瓜,將生魚去除內臟后慢火煎黃;洗凈豬肉,整塊放入煲中,加清水后文火煲約兩小時,再加入調料即可。
春季多雨,應以去濕為主,湯品不宜過分油膩,可選擇瘦肉、魚類為主料,加入冬瓜、枸杞等食材。魚頭豆腐湯、冬瓜沙骨湯都是不錯的春季湯類選擇。
結論:春季喝湯養生益處多,可根據個人口味和需求選擇適合的湯品。
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