春季適合吃什么菜
春天是一個(gè)非常棒的季節(jié)，萬物在春天的時(shí)候復(fù)蘇，大地重新回歸到了生機(jī)勃勃的樣子。很多人喜歡在春天的時(shí)候養(yǎng)生保健，其實(shí)春季是一個(gè)特別適合養(yǎng)生保健的季節(jié)。很多食物具有養(yǎng)生保健的效果，特別適合春季吃。那么春季適合吃什么菜好呢？
1.豆芽。豆芽中維生素、氨基酸和礦物質(zhì)非常充足，營養(yǎng)成分非常豐富，春天人體的汗毛孔開始張開，迎接春天的到來，所以春季的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些豆芽，可以補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)成分，能夠幫助身體從冬藏的狀態(tài)轉(zhuǎn)為春生的狀態(tài)，特別有利于疏散肝氣、和胃健脾。
2.韭菜。韭菜是一種很好的蔬菜，可以起到健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)充和保護(hù)人體的陽氣的作用，并且能夠有效的殺菌，提高人體的抵抗力。如果想要吃韭菜，韭菜炒雞蛋是最常見的菜肴，最好是及時(shí)的給自己制作食用，養(yǎng)生健體的效果還是很棒的。
3.菠菜是春天最重要的蔬菜之一，很多人都特別的喜歡喝菠菜湯，春天里的菠菜綠油油的，早春的時(shí)候就上市了，鮮嫩無比，特別的好吃，而且菠菜價(jià)格實(shí)惠，每個(gè)家庭都吃得起。菠菜中的維生素、礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鐵元素含量更高。對解毒，去除春燥有很好的效果。
4.黃豆芽。黃豆芽也是春天的時(shí)候最好的食品，黃豆芽中含有的維生素b2是極其豐富的，可以有效的改善維生素b2缺乏的狀況。
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