剛剛立秋天氣還是比較炎熱的，而且隨著立秋節(jié)氣的到來天氣變得有一些干燥。這個時候補水保濕非常重要，那么剛立秋吃什么好呢？本文介紹幾款非常適合立秋前后吃的食物。

1、五彩蜜珠果

原料：蘋果一個、梨一個、菠蘿半個、楊梅10粒、荸薺10粒、檸檬一個、白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

2、姜爆鴨

原料：鴨半片、姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬適量。

做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲；油熱后，下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆得干干的才可以；油8成熱，放豆豉，辣醬、甜面醬炒香后放姜絲煸一會兒，最后放爆好的鴨子，白糖和青椒翻炒幾下即可。

3、糖醋小排骨

原料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋、米酒適量。

做法：打散的雞蛋液加入適量鹽、雞精和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。

4、醋椒魚

原料：黃魚一條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

做法：黃魚洗凈后切成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出。鍋內(nèi)放少量油，熱后將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)，撒上蔥絲、香菜。鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。

5、粟米山藥大棗粥

原料：粟米30克，淮山藥15克，大棗5枚。

做法：粟米、淮山藥、大棗三品煮粥食用。

6、百合銀耳蓮子粥

原料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。

做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥，熟時加入冰糖食用。

秋天來了，秋高氣爽也馬上就要到了。秋天的時候吃對了東西可以很好的養(yǎng)生，也可以很好的去除身體內(nèi)的干燥，如果你喜歡的話可以多吃一些本文所講的這些食物哦。