過敏性皮炎飲食禁忌與注意事項

過敏性皮炎是一種常見的皮膚病，屬于**反應性疾病。特應性皮炎長期反復發作，不僅影響患者的生活質量，還可能導致嚴重的健康問題。飲食在過敏性皮炎的管理和治療中起著重要作用。以下是過敏性皮炎患者在飲食方面需要注意的事項。

1. 辛辣類食物

辛辣類食物包括辣椒、蔥、蒜、酒等。這類食物性辛熱，雖然具有健胃作用，但對以下人群不適宜：

• 內郁生熱的患者，如發熱、肝火旺盛、痔瘺以及失眠者。
• 疔瘡熱毒、胃痛患者需避免辣椒、胡椒、大蒜等。
• 風疹、皮膚瘙癢者應忌食生姜、韭菜、蔥等。
• 貧血患者需避免食用蘿卜。

2. 生冷類食物

生冷類食物包括部分水果和生冷蔬菜，這類食物性偏涼，雖然具有清熱解毒的功效，但以下患者應避免食用：

• 胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
• 水腫患者。
• 便秘、咽炎及出血患者可適量食用，但需根據醫生建議。

3. 油膩類食物

油膩類食物包括動物脂肪和油炸食品。這類食物味厚油膩，對以下人群不利：

• 熱性病患者、黃疸、嘔吐、大便溏瀉者。
• 冠心病、高血脂、脂肪肝患者應避免食用禽畜內臟。
• 高血壓、冠心病和尿毒癥患者應忌食豬肉、羊肉、牛肉等。
• 血液病患者需根據自身情況慎食油膩類食物，尤其是患有陣發性睡眠性血紅蛋白尿（PNH）的患者。

此外，PNH患者還需避免酸性和甜性食物。

4. 海腥類食物

海腥類食物包括帶魚、內河魚、蝦、蟹等水產品。這類食物可能誘發舊病或加重過敏癥狀，以下患者需特別注意：

• 慢性腎炎、腎性水腫和脾臟疾病患者應避免帶魚、黃魚、梭子蟹、干貝等。
• 病毒性肝炎和糖尿病患者應忌食海鰻、烏賊和魷魚等。
• 過敏性皮炎和支氣管哮喘患者需避免海藻、海帶、紫菜等。

補充建議

過敏性皮炎患者在飲食上應以清淡、易消化為主，避免高熱量、高脂肪和刺激性食物。同時，建議多攝入富含維生素和礦物質的食物，如新鮮蔬菜和水果（需根據個人過敏情況選擇）。

結論

科學合理的飲食可以有效輔助過敏性皮炎的治療，減少病情反復發作的可能性。患者應根據自身情況，遵循醫生建議，制定適合的飲食方案。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• 梅奧診所（Mayo Clinic）