兒童牛肉松的做法
肉松的口感和營(yíng)養(yǎng)都是非常好的，因此被大部分寶媽和寶寶所喜愛和接受。而媽媽們?cè)俳o寶寶添加肉松時(shí)，會(huì)擔(dān)心外面市面上買的肉松添加劑過多，所以一般都會(huì)選擇自己親手給寶寶做肉松。那么，兒童牛肉松的做法是什么？
兒童牛肉松的做法：首先選取新鮮的牛腩肉適量，一定要純瘦肉的，容易煮爛，并且對(duì)寶寶身體好。把牛腩肉切成小方塊，然后放入高壓鍋中，加入蔥姜蒜等調(diào)味料一起放在水中燉煮，一般燉15分鐘左右就可以了，煮好后，把牛肉塊撈出晾干。
待牛肉塊晾干后，用手把肉塊撕成細(xì)細(xì)的肉絲，越細(xì)越好。然后把撕好的肉絲和之前燉肉的湯混合在一起，并放入適量醬油和白糖。充分?jǐn)嚢杌旌虾螅?5分鐘左右，讓肉湯的味道充分進(jìn)入到肉絲中。之后把這些倒入鍋中，開大火收汁，不斷的翻炒肉絲，讓肉絲充分收汁，在盛出來。
把做好的肉絲放入料理機(jī)中打成小肉茸，然后把肉松放在不粘鍋中快速翻炒。翻炒到牛肉茸的香氣全都出來，并且肉茸起松變成金黃色，肉茸呈金黃色后，就可以關(guān)火盛出來，晾涼后就可以給寶寶食用了。還可以用密封性較好的玻璃罐把肉松保存起來，留著下次給寶寶吃。
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