過敏性寶寶與深度水解蛋白奶粉

不同寶寶體質差異大，部分寶寶天生就是過敏性體質，這類寶寶不宜喝普通奶粉。普通奶粉含大量蛋白質分子，寶寶易對蛋白質過敏，進而出現多種過敏癥狀。有過敏體質的寶寶適合喝水解奶粉，尤其是深度水解奶粉。

深度水解蛋白奶粉的分類

深度水解奶粉分兩類：一種是以酪蛋白（casein）為基礎的eHF，另一種是以乳清蛋白（Whey）為基礎的eHF。

不同蛋白基礎的特點

• 蛋白質特性：普通配方奶含大量酪蛋白，易形成酪蛋白微團，在胃中形成凝塊和沉淀，減緩胃動力，不易消化；乳清蛋白可溶性好，易于消化。
• 脂肪成分：脂肪主要是長鏈甘油三脂（LCT）和中鏈甘油三脂（MCT），腸道消化液和胰脂酶水解MCT的速度比LCT快。MCT即使在管腔內胰脂酶/膽汁鹽含量降低時仍能被良好吸收，在腸道粘膜細胞內被粘膜脂解系統水解，可有效改善吸收障礙患者的吸收能力，但MCT會增加食物滲透壓，且味道差。
• 兩者對比：酪蛋白為基礎的eHF更接近牛奶，以乳清蛋白為基礎的eHF更接近母乳；以乳清蛋白為基礎的eHF比酪蛋白為基礎的eHF更容易消化；乳清蛋白為基礎的eHF比酪蛋白為基礎的eHF苦味更小。

購買建議

如果寶寶是過敏性體質，應購買深度水解蛋白奶粉，以保障寶寶健康成長，避免過敏不適。家長可根據寶寶情況選擇適合的深度水解蛋白奶粉。

結論：深度水解蛋白奶粉有酪蛋白和乳清蛋白兩種基礎類型，家長可按需為過敏寶寶選購。

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