寶寶的飲食是他們成長過程中的最重要的一個內(nèi)容，特別是現(xiàn)在長身體的階段，而最基礎的就是一日三餐。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽。”那么，寶寶早餐怎么吃才能補充到足夠的營養(yǎng)呢？各位媽媽們也不用著急，下面為大家提供寶寶早餐食譜大全及做法，讓你們再也不用擔心誤了寶寶的營養(yǎng)。

1、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。

做法：

（1）將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

（2）鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

（3）餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養(yǎng)素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合于早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口；餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

2、菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。

做法：

（1）蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

（2）餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

（3）鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味即成。

（4）雞蛋1個打散。

（5）鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。

解析：蝦是高蛋白食物，并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃，味道香甜，松軟可口。該套餐味道鮮美，易于消化。

3、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治

組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個。

做法：

（1）將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

（2）將水放入鍋內(nèi)，細玉米面用溫水調(diào)勻，水開后，將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

（3）準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。

（4）雞蛋煎熟(煎時要少放油)；黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

（5）在面包上撒一層肉松，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

解析：花生、核桃仁、芝麻的營養(yǎng)價值很高，所含蛋白質(zhì)遠遠超過魚類、肉類，而且是內(nèi)含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì)，極易被人體吸收。對寶寶的腦發(fā)育非常有好處。