維生素c的作用是什么
大部分人們都知道水果中含有較多的維生素c，也知道此營養(yǎng)物質(zhì)對身體有益處。但是如果問起具體維生素c在人體中起到哪些作用，這卻是很多人并不清楚的問題。那么，究竟維生素c的作用是什么呢？
維生素c主要是對于體內(nèi)的各種酶有調(diào)節(jié)和促進(jìn)催化以及保護(hù)作用。其同時(shí)是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠在人體內(nèi)防止過氧化作用，同時(shí)對于身體的心腦血管，也具有很好的保護(hù)作用。
并且維生素c還可以協(xié)助人體內(nèi)對于鐵元素，鈣元素起到輔助吸收以及充分利用的功能。且體內(nèi)維生素c達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)，還能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低膽固醇。
維生素c是屬于人體內(nèi)非常重要的維生素，并且其也是需用量最大的一種維生素，所以體內(nèi)不可缺少維生素c。維生素c可以從食物中攝取，而含有維生素較多的食物是新鮮的蔬菜和各種水果，比如紅棗，酸棗，檸檬，柚子，橘子，青菜中的菠菜，芹菜，油菜，柿子椒等等。
在日常要合理的吃些新鮮水果與蔬菜，以保證體內(nèi)對維生素c的需求，要避免體內(nèi)維生素c缺乏，而引起身體健康問題。
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