吃蝦過(guò)敏是怎么回事
很多人都特別愛(ài)吃海鮮，比如螃蟹、海參以及魚(yú)蝦等，都是深受大家喜愛(ài)的海產(chǎn)品。不過(guò)有的人在吃了海鮮之后，會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀。尤其是過(guò)敏體質(zhì)的人，食用海鮮是最容易過(guò)敏的。那么，吃蝦過(guò)敏是怎么回事呢？
在蝦中含有很多的組織胺，而有些人的身體缺少酵素，這便會(huì)使組織胺難以分解。所以在吃了蝦后，會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀。過(guò)敏屬于慢性病，這與人們的體質(zhì)有很大的關(guān)系。有的人一吃蝦、螃蟹等食物，便會(huì)有不同程度的過(guò)敏反應(yīng)，其最主要的表現(xiàn)是皮膚起疙瘩、瘙癢，出現(xiàn)的部位大多是臉部、腿部以及胳膊，嚴(yán)重時(shí)癥狀會(huì)蔓延到全身。
有些人在食用了蝦、蟹以及貝類等海鮮后，會(huì)有腹痛、腹瀉等癥狀，還可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏性腸炎。不過(guò)絕大多數(shù)的人吃了海鮮以后都不會(huì)出現(xiàn)異常，對(duì)海鮮過(guò)敏的人只是少數(shù)。
我們可以將海鮮過(guò)敏看作是一種疾病，它有急性、慢性之分。如果是患有急性海鮮過(guò)敏的話，就必須嚴(yán)格注意飲食，不能吃辛辣、海鮮等食物。要是患有慢性海鮮過(guò)敏，一般在吃了海鮮、辣椒、香菇以及竹筍后，都會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。
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