能不能吃蝦尾
蝦的食用知識(shí)
蝦的總體概述
蝦是深受人們喜愛(ài)的美食之一，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其烹飪做法多樣。
蝦的不可食用部分
食用海鮮需格外注意，蝦有部分不可食用。蝦線不能吃，蝦頭一般也不建議吃，因?yàn)檫@些部位包含蝦排出的廢物。
蝦尾能否食用
蝦尾可以食用，且口感較好。但如果蝦尾發(fā)黑，表明蝦不新鮮或冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這類蝦尾最好不要吃，以免影響身體健康。
食用蝦后的飲食禁忌
食用蝦后，不宜吃維C含量特別高的食物。蝦肉里的五價(jià)砷化物本身對(duì)人體無(wú)害，但與大量維生素C同時(shí)服用，二者會(huì)發(fā)生反應(yīng)，可能引起中毒。常見(jiàn)的高維生素C水果有檸檬、柑橘等；高維生素C蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、青椒等。
吃蝦的益處
平時(shí)適量吃蝦有助于補(bǔ)鈣，對(duì)身體健康有益。
結(jié)論：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富且美味，但食用時(shí)要去除蝦線和蝦頭，可食用蝦尾，不過(guò)要注意蝦尾新鮮度，同時(shí)食用蝦后避免吃高維C食物。
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