白菜苔的花能不能吃

白菜苔的花能不能吃

白菜可謂是百菜之首，含有豐富的維生素。天冷的時候，人們會在家里囤積白菜，但是家里暖和，時間長了白菜會長出苔和花，在吃的時候，人們擔心這樣的白菜會影響到身體健康。那么，白菜苔的花能不能吃？

白菜上面的花也是植物的一部分，只要花沒有開敗，不干燥與變質，吃是可以的。但是若是白菜的花已經變質就不能吃了，因為變質的物質會產生毒素，吃了會導致胃腸道與神經系統出現不適應。

白菜的花能吃，含有豐富的鈣、鐵、鋅以及胡蘿卜素，具有一定的食用價值，而且花的營養豐富。白菜苔有很好的功效，可以增強身體的抵抗力，白菜中有豐富的維生素，身體抵抗力能增強，能預防感冒發生，同時還能消除疲勞。

白菜苔煮后能起到幫助消化的作用，適合腸胃不佳和患病的人群食用。再就是白菜苔甜味、熱量低，能提升鈣質的吸收，另外白菜苔中的鉀能排出體內的鹽分，有利尿的作用。白菜苔有著豐富的纖維素，可以預防大便干燥，保持通暢的大便，矽肺、腸癌以及乳腺癌等等疾病能夠預防。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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