黃花菜能不能吃

　　黃花菜營養好，而且還有抗病的功效，可是大家都不敢吃黃花菜，因為黃花菜有毒，有的人吃了之后，會出現惡心、嘔吐等現象。因此，黃花菜好些人都不敢吃，怕吃了之后會中毒，那黃花菜能不能吃？

　　黃花菜能吃，不過，不要多吃，因為，黃花菜里有一種物質“秋水仙堿”，這種物質毒性很大。所以，每次吃的時候，最好先在60度的水里面浸泡一下2小時以上，這樣它里面原來有毒成分就會減弱，也就是將黃花菜先用水焯焯，然后再炒著吃，這樣就會很安全了。

　　另外，黃花菜吃的時候，不要單獨吃，最好是配其它的食物一起吃。但是，不能配驢肉吃，也不能與鴿子肉與鵪鶉一起吃。再就是腸胃不好的，腸損傷的，有哮喘病的也不宜吃。

　　黃花菜其實是有很多功效的，只不過是，正確的吃，就會達到其功效。黃花菜能夠防治失眠，緩解抑制；也能健腦，抗衰老；還能清熱解毒，抗菌；對產褥期的女性吃，黃花菜還能改善腹部疼痛、睡眠不安等癥狀；黃花菜還能降膽固醇，能降肝火，也能抗癌、止血。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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