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大棚長的蔬菜能不能吃

大棚長的蔬菜能不能吃

現在越來越多的大棚蔬菜替代了蔬菜斷檔時期,而且大棚培養出來的蔬菜是一年四季都有的,對于生活帶來了很大的方便,隨著大棚蔬菜的越來越廣泛出現,很多人開始把大棚蔬菜貼上“反季節蔬菜”的標簽,很多人認為不能吃。那么,大棚長的蔬菜能不能吃呢?

大棚長的蔬菜也是可以吃的,很多人懷疑大棚長的蔬菜有植物激素會影響人體健康,其實,大部分植物激素在瓜果蔬菜使用中都是合理范圍內,是不會讓人體產生危害的。并且,植物激素在蔬菜中也會發生降解,濃度會隨著時間出現降低,只要合理使用植物激素,大棚長的蔬菜食用安全性是有保障的。

植物激素是大棚蔬菜成長所需要的物質,比如,西紅柿黃瓜等瓜果蔬菜,只有在授粉以后才能正常結出果實,而大棚蔬菜的授粉工作是人工下進行完成的,工作量也是比較大的,又有限制花期時間,所以,科研人員只好采取使用植物激素方法,植物激素是一種植物生長調節劑。

當然,大棚蔬菜肯定比自然環境成長的蔬菜要差一點,人們都希望吃到天然無污染、價格實惠的蔬菜,可是如果在自然環境不允許的情況下,栽培手段也難以滿足,不如接受反季節蔬菜,在現實與理想中尋找一個平衡點。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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