很多人聽說過酸奶減肥法,即把酸奶當成正餐食用,認為其能疏通腸道并瘦身,受不少想減肥女性喜愛。但該方法錯誤,酸奶能量無法滿足人體一日所需,長期飲用還會使腸胃脆弱。有人認為晚上能量需求少,可吃酸奶減肥,事實并非如此簡單。
一般飯后30分鐘到2小時之間飲用酸奶效果最佳。通常情況下,人體胃液PH值在1 - 3之間;空腹時胃液酸性強,PH值在2以下,不利于酸奶中活性乳酸菌生長。只有胃部PH值較高時,乳酸菌才能充分生長,有益健康。飯后兩小時左右,胃液被稀釋,PH值上升到3 - 5,此時喝酸奶更利于營養吸收。此外,空腹喝酸奶易刺激胃腸道排空,營養來不及消化就被排出,飯后喝可減少刺激,讓酸奶在胃中慢慢吸收。
酸奶是鈣的良好來源,從補鈣角度看,晚上喝酸奶好處更多。晚間12點至凌晨人體血鈣含量最低,利于食物中鈣的吸收,且此時影響鈣吸收的因素較少。與牛奶相比,酸奶中乳酸與鈣結合更能促進鈣吸收。晚上喝酸奶有一定減肥效果,補充鈣質時血液循環消耗大量能量,因酸奶熱量低,會消耗體內脂肪。但要注意,酸奶中某些菌種及酸性物質對牙齒有損害,喝完后應及時刷牙。
減肥不能僅依靠喝酸奶,還需配合鍛煉,注意飲食的同時多運動才是正確做法。
結論:酸奶飲用有其最佳時間和方式,單純依靠酸奶減肥不可取,減肥需結合合理飲食與鍛煉。
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