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嬰兒吃雞蛋為什么要過濾

嬰兒吃雞蛋為什么要過濾

雞蛋是一種非常有營養的食物,老少皆宜,所以,是生活中必需的食物,對于可以添加輔食的嬰兒來說,父母也會及時地給寶寶添加雞蛋,希望寶寶的營養能跟上,那么,現在就來說說嬰兒吃雞蛋為什么要過濾?

雞蛋是營養豐富的食物,但是雞蛋的添加卻不是一件簡單的事,因為它也是容易引起寶寶過敏的食物之一,所以吃雞蛋要過濾。通常寶寶6個月開始添加輔食,如果米粉已經添加了一段時間,就可以在七八個月時給寶寶添加蛋黃了。

蛋白等寶寶一歲后再吃比較保險。因為雞蛋里的蛋白分子比較小,而寶寶的胃腸黏膜屏障功能發育不完善,這種蛋白很容易通過較薄的腸黏膜直接進入血液,導致寶寶出現濕疹、蕁麻疹等過敏反應。而寶寶一歲以后,胃腸黏膜的屏障功能逐漸完善,異體蛋白引發過敏的幾率大大減少,就可以給寶寶嘗試添加了,當然添加的時候還是要遵循少量開始的原則。

雞蛋吃法多種多樣,就成年人食用時的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81。1%,開水、牛奶沖蛋為92。5%,生吃為30%~50%。由此來說,對成年人來說煮雞蛋是最佳的吃法。而對于兒童來說,蒸蛋羹、蛋花湯、炒雞蛋非常合適寶寶,因為這些做法能使蛋白質質地細嫩,又不需要咀嚼,極易被寶寶消化吸收。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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