綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜最近在互聯(lián)網(wǎng)上成為熱門詞匯，特別是在兒童餐飲中，蔬菜的搭配更為重要。但并非所有的蔬菜都適合兒童食用，寶寶吃什么蔬菜好消化呢？

1、對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，許多蔬菜有助于消化。例如生菜就是一種含水量較高的蔬菜，生菜中含有膳食纖維、維生素B1、B2、B6、維生素C、維生素E等多種維生素，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂和少量銅、鐵、鋅，可以促進(jìn)消化。

2、嬰兒也可以吃胡蘿卜。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含胡蘿卜素。胡蘿卜素可在小腸和肝細(xì)胞壁轉(zhuǎn)化為維生素A，供人體使用。如果嬰兒吃更多的胡蘿卜，他們可以得到良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和促進(jìn)消化。

3、父母也可以給孩子多吃西紅柿。西紅柿含有一種叫做番茄紅素的特殊成分。這種物質(zhì)有助于消化和利尿，并能促進(jìn)和幫助胃液消化脂肪。西紅柿含有高維生素C，這對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)也非常有益。

短纖維蔬菜容易消化，而長(zhǎng)纖維蔬菜很難消化。買了蔬菜切開(kāi)中間沒(méi)有絲例如，黃瓜、西紅柿和茄子都是短纖維。紅薯和南瓜，包括土豆，也屬于短纖維，有利于消化和養(yǎng)胃。長(zhǎng)纖維，如大白菜和芹菜，纖維很長(zhǎng)，由于寶寶的腸胃發(fā)育還不是太完善，進(jìn)入消化道很難蠕動(dòng)不易消化，容易引起腹脹，所以鼓勵(lì)父母平時(shí)多給孩子吃短纖維蔬菜更合適。

在日常生活中，父母應(yīng)注意讓寶寶多吃易消化的蔬菜和水果，使寶寶能得到更多的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。同時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)平衡，讓寶寶健康成長(zhǎng)。