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木薯粉做水晶糕

木薯粉做水晶糕

民以食為天。成為一名“吃貨”是一件很幸福的事,如果成為能自己做美食的“吃貨”,就福上加福了。尤其是現在的媽媽們,都喜歡自己在家做一些美味小吃,給寶寶吃,給家人吃,健康又實在。比如“水晶糕”就很受**們歡迎。下面小編給大家介紹一下:木薯粉做水晶糕的方法。

準備材料及用量比例:

木薯粉100g、糯米粉半湯匙、澄面粉75g、砂糖或紅糖100g、水500ml、油少量。

制作方法與步驟:

1.  將木薯粉、糯米粉、澄面粉倒一起,用篩子過濾一下,再用半杯水拌勻成稠糊狀。

2.  將余下的水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱倒入稠糊中,順時針攪拌成滑粉漿。

3.  模具掃油,把粉漿倒入模具內至九分滿,用大火蒸20分鐘。

4.  靜待冷卻凝結成水晶狀。如在夏天食用,可放進冰箱冷藏3小時,口感更佳!

5.  如果喜歡嘗試不同口味的木薯粉水晶糕,還可以加入各種材料一同蒸煮,比如紅豆(事先煮透瀝干)、水果粒、玉米粒、話梅、巧克力等等,隨心所好。

6.  要是用砵仔來做模具的話,就是大名鼎鼎的砵仔糕啦!

簡不簡單?心不心動?心動不如馬上行動!廉價的食材,超簡單的傻瓜方法,自己動手健康放心又有營養無添加,作為早餐或下午茶或夜宵都不錯。不過要注意的是,給寶寶吃時,切記要切成一小塊一小塊,避免噎著寶寶。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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