紅薯口感香甜軟糯,堪稱中國版飯后甜點,無需復雜制作,純天然且無防腐劑添加。許多孕婦喜愛紅薯,但會擔憂食用紅薯對胎兒是否有益。實際上,孕婦可以吃紅薯,且對自身和胎兒都有好處。
紅薯富含賴氨酸,含量比大米、白面高得多,還含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,有助于增強人體免疫力。中醫典籍也記載了紅薯的諸多益處,《本草綱目拾遺》稱紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟;《金薯傳習錄》指出它有6種藥用價值,包括治痢疾和瀉泄、酒積和熱瀉、濕熱和黃疸、遺精和白濁、血虛和月經失調、小兒疳積;《陸川本草》記載紅薯能生津止渴,治熱病口渴。此外,紅薯含有孕婦孕期所需的鐵和鈣這兩種重要微量元素,有助于胎兒的健康發育。
紅薯屬于粗纖維食物,能促進腸蠕動,對孕期排便有幫助。孕期因子宮撐大壓迫消化道,胃腸蠕動減慢,孕婦容易便秘,多吃紅薯可緩解孕期便秘,幫助消化。
孕婦吃紅薯不僅對胎兒沒有危害,還能壯胎、幫助通便和消化,孕婦可以放心食用。
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