肺纖維化的食療與飲食注意事項

肺纖維化是一種在日常生活中并不常見且治療難度較大的疾病，很多人對其了解甚少，面對該疾病時往往不知所措。實際上，除藥物治療外，食療對肺纖維化的治療能起到輔助作用。以下將介紹肺纖維化患者適合的食療配方、飲食注意事項等內容。

肺部纖維化適合的食療配方

1. 百合粥：取百合30g、粳米60g，銀耳20g。先將百合與米、銀耳分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。待百合與粳米、銀耳熟爛時，加糖適量即可食用。此粥有較強滋陰潤肺的作用，尤其適合老年人及久病后身體虛弱、有心煩失眠、低熱易怒癥狀者。
2. 冰糖燉百合：百合、冰糖各60g，款冬花15g。將百合洗凈后一瓣瓣撕開，與款冬花一起放入瓦鍋內，加水適量，文火燉，快熟時加入冰糖，燉至百合熟爛時服食。此菜具有潤燥清火、清心養肺的功效，適合肺纖維化病人有干咳、心煩口渴等癥狀者。
3. 百合燉雪梨：原料為雪梨1個，百合100g，冰糖150g。制法是雪梨去核，連皮切片；冰糖加水4杯慢火煲滾；百合用清水浸三十分鐘，入滾水中煮三分鐘，取出瀝干水；把雪梨、百合、冰糖放入燉盅內，燉1h。其功效為治燥熱咳嗽、滋陰止咳，百合可滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。

肺纖維化飲食注意事項

1. 供給優質蛋白、多種維生素及較高比例的碳水化合物飲食（碳酸飲料除外），如蛋類、糙米、玉米面、蕎麥面、水果和蔬菜等。
2. 多飲水，重度肺纖維化患者出汗多、飲食少且張口呼吸，易失水影響痰液黏稠咳出，要及時補充水分、增加液體攝入量。若患者無法飲食，可用靜脈補液，有助于稀釋痰液促使黏稠痰液排出，但伴有心衰的患者飲水要適量。
3. 少食辛辣、煎炸等刺激性油膩食品，宜清淡，肥胖患者脂肪供給量宜低，吃肉以瘦肉為好，可祛痰濕和適當控制體重。
4. 忌煙酒、忌過咸食物，肺纖維化患者多數伴有氣道高反應狀態，煙、酒和過咸食物的刺激易引發支氣管反應，加重咳嗽、氣喘等癥狀。

現代社會醫療水平不斷提高，肺纖維化患者在積極接受治療的同時，可根據醫生建議和自身身體情況選擇適合且有益的食物，避免盲目飲食，保持愉悅心情有利于身體康復。