焦糖牛奶燉蛋

　　原料：牛奶250ml、雞蛋兩只、糖

　　做法：

　　1、牛奶雞蛋糖攪拌均勻。

　　2、用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑。

　　3、加蓋隔水燉10分鐘。

焦糖牛奶燉蛋

　　咸雞蛋

　　原料：24個雞蛋，1小碗鹽，1杯高度白酒

　　用具：保鮮膜若干

　　做法：

　　1、雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！

　　2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。

　　3、滾上一層鹽

　　4、用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會掉下來

　　5、包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋里，放到太陽下暴曬一個下午，據說這是出油的關鍵，我腌雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴曬了一個下午，然后放到陰涼處30天。

　　6、吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，沖干凈鹽粒，放水里煮，水開后煮10分鐘。

　　小編總結：蛋含有豐富的蛋白質，營養美味，在人的生活中有著重要的地位，而上述幾種關于蛋的做法既簡單又誘人，是你解悶、解饞的首選，所以說，你還在想什么，趕緊行動起來吧！