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編輯:liqina

  1、 魔芋切塊,老姜切片,一部分蔥打結,一部分蔥切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗凈。

  2、 鍋中放清水及姜片,焯一下排骨,撈出。

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  3、 鍋子沖洗一下,將排骨放入,同時放入魔芋、蔥結、姜片。

  4、 放適量清水。

  5、 蓋上鍋蓋煮,大火煮上10分鐘后,轉小火燉。

  6、 至自己喜歡的軟爛程度,挑出蔥結,放少許料酒,放入鹽調味,放枸杞,蔥花,關火,蓋上鍋蓋燜一會兒即可。

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