廚房秘笈

　　冬瓜退腫湯

　　原料：冬瓜500克

　　制作步驟：冬瓜連皮帶籽一起洗凈，切小塊，加水煮開，濾出水飲用。

　　營養功效：可以減退因血壓升高引起的水腫或單純性的孕期水腫。

　　醋溜白菜

　　原料：大白菜200克

　　制作步驟：大白菜洗凈，切絲。鍋中倒小半勺油，放入白菜絲滴幾滴醋煸炒熟。

　　營養功效：用醋溜的方法減少食鹽的攝入，有效控制血壓上升，減退水腫現象。

　　有問必答

　　聽說高血壓的人不能喝牛奶，我現在有妊高癥，是否也不可以喝牛奶？

　　妊高癥的孕媽媽在飲食上要注意不攝入過多飽和脂肪，牛奶里的脂肪屬于飽和脂肪，但牛奶里豐富的鈣質有利于血壓的穩定，你可以喝低脂或脫脂牛奶，這樣既保證了鈣的攝入，又不會攝入過量飽和脂肪。