孕期營(yíng)養(yǎng)解決方案之――吃到營(yíng)養(yǎng)不發(fā)胖

　　懷孕期間，在飲食上花點(diǎn)小心思，用點(diǎn)小辦法，就可以做到補(bǔ)充了了營(yíng)養(yǎng)卻不長(zhǎng)肉，這樣做不僅有利于寶寶的健康，也方便自己的產(chǎn)后恢復(fù)。

　　手段一：蔬菜當(dāng)作水果吃

　　水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利于鐵的吸收，但是卻不能毫無(wú)節(jié)制地食用，因?yàn)樗泻写罅刻欠郑菀装l(fā)胖，并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥。

　　不妨把一些口感好的蔬菜當(dāng)作水果來(lái)吃，或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉；或者，將胡蘿卜與蘋(píng)果混合打成果汁。當(dāng)然，索性你還可以把番茄、櫻桃小蘿卜等當(dāng)作水果吃，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法。

　　手段二：采用煎烤、清燉的肉類(lèi)烹飪方法

　　烹飪?nèi)忸?lèi)時(shí)，如果采用紅燒的辦法就很容易攝取過(guò)多營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)?“紅燒”時(shí)會(huì)加入大量的料酒、糖、醬油，這些調(diào)料也具有很高的熱量。

　　因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來(lái)烹飪紅肉類(lèi)，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)了。